ほのかな酸味が円熟した深い味わいの田舎のパン

ブール・オ・ルヴァン

創業以来、継ぎ足しながら使い続ける天然酵母と国産小麦で作る、シンプルながら味わい深い田舎パン。焼立て当日のほのかな酸味が日が経つにつれ円熟した味わいに変化するのは、天然酵母ならではの醍醐味です。ハード系好きなら一度食べれば病み付きになること請け合いです。

2種のレーズンと香ばしいクルミ、チーズが織りなす深い味わい

ルヴァン・フロマージュ

創業以来、足し継ぎながら使い続ける、天然酵母と国産小麦で作る、シンプルながら味わい深いパン生地に、２種類のレーズンとクルミを加え、中心にフランス産のKiri クリームチーズを加えて成形、焼き上げました。創業以来人気の定番です。

チーズ＆ワインにもベストマッチなオールラウンダー

セーグル・オ・ノア

ライ麦粉30％配合の生地に、クルミをたっぷり入れて焼き上げました。香ばしさたっぷりで、食事パンとしても、サンドイッチを作っても、チーズ＆ワインに合わせてもベストマッチな、オールラウンダーです。

たっぷりのカレンズが優しい味わい

カレンズ

ライ麦粉30％配合の生地に、カレンズ（小粒で味の濃い　やまぶどう）を加えて焼き上げた人気の一品。
薄くスライスして、そのままでもチーズとあわせても好相性です。
優しいレーズンの甘みが、小さなお子様にも大人気！

ココアのビターな風味とチョコチップの甘みが絶妙

グロパン・ショコラ

ココア、卵と生クリーム入りのリッチなヴィエノワ生地に、たっぷりのチョコチップを加え、その外側をうすーく延ばしたフランスパン生地で包んで焼き上げました。甘みの中に、フランス生地の塩味が味わいに拡がりを持たせ、絶品の味わい。ビターな味わいのココアの風味が活きた生地に、ポツポツッとチョコチップの甘さが効いた一品です。