グロパン・ショコラ
卵と生クリームが入ったリッチなヴィエノワ生地に、たっぷりのレーズンを混ぜ込んだグロパン・レザンは、ふわっとしたその食感と品の良い甘味が特徴です。丸く整えたヴィエノワ生地を、薄く薄く延ばしたブランパン自慢のフランスパン生地で優しく包んで成形、焼き上げます。甘味の中にちょっぴりの塩味とフランスパン独特のパリッとした食感が加わり、美味しさはもちろん、さらなる味わい深さが加わった絶品の味わいとなっています。 カリッと香ばしく焼けた表面の内側には、ふわふわと弾力のある食感とたっぷりのレーズンが待ちうけており、大人も子供も楽しめる味わいです。
厳選した卵と生クリームをたっぷり使用して作る、リッチなヴィノワ生地に、秘密の隠し味をプラスしたレーズンを加えて焼き上げました。レーズンをあらかじめラム酒に漬け込んでおくことで、
レーズンは風味を増し、やわらかに。
そしてレーズンが水分を奪わない分、生地もよりしっ
とり焼き上がり、その味わいはまさに絶品。
(焼成時に、アルコール分は全て蒸発してしまうため、
お子様にも安心してお召し上がりいただけます。)
そのレーズンがたっぷり入っているのが、ブランパン
のグロパン・レザンの魅力。ごろごろと口の中に転が
りこんでくるレーズンに、大満足していただける食感
となっています。
材料
ブランパンのフランスパンは、レストランから引き合いも数多い、皆様に最も愛されるパンの一つ。
そのフランスパンの生地をうすーく延ばし、卵と生クリームさらにたっぷりのレーズンが生む自然の甘味が堪らない味わいの生地を包みこんで焼き上げます。
生地の甘味を活かすために塩味の効いたフランスパン生地で外側を優しく包み込むことで、味わいに奥行きと変化を引き出しました。大人も子供も、一度食べればまた口にしたくなるカリッと香ばしく焼けた表面、ふわふわと弾力のある中の食感と、甘みと塩味のバランスが味わい深い絶品の味をお楽しみください。(アルコール分は焼成時に蒸発しますので、お子様にも問題なくお召し上がりいただけます。)
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グロパン・レザン

¥560(税抜)

原材料 小麦粉 卵 生クリーム バター レーズン 砂糖 イースト 脱脂粉乳 塩 モルト
消費期限 常温:製造日から3日間
冷凍:製造日から1ヶ月
サイズ 25cm×12cm×10.5cm
詳細 卵と生クリーム入りのリッチなヴィエノワ生地に、たっぷりのレーズンを加え、その外側をうすーく延ばしたフランスパン生地で包んで焼き上げました。甘味の中に、フランス生地の塩味が味わいに拡がりを持たせ、絶品の味わい。(アルコール分は焼成時に蒸発しますので、お子様にも問題なくお召し上がりいただけます。)
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ブランパン 本店
名古屋市天白区植田山1-410
営業時間 9:00 - 19:00 
定休日 月曜日
(祝日の場合は営業致します。詳しくは営業日カレンダーをご確認下さい。)
電話 052-783-1131
ブランパン 栄店
名古屋市東区東桜1-9-36
営業時間 11:15-19:00 
定休日 月曜日
(祝日の場合は営業致します。詳しくは営業日カレンダーをご確認下さい。)
電話 052-971-0507