グロパン・ショコラ ココアとチョコの入った甘い生地
卵と生クリームが入ったリッチなヴィエノワ生地に、ビターな風味が大人な味わいのココアをプラス。
そこにたっぷりのチョコチップを加えることで、チョコの風味がとびきり豊かで濃厚な生地に仕上がりました!
丸く整えたヴィエノワ生地を、薄く薄く延ばしたブランパン自慢のフランスパン生地で優しく包んで形成、焼き上げます。甘味の中にちょっぴり塩味とフランスパン独特のパリッとした食感が加わり、美味しさはもちろん、さらなる味わい深さが加わった絶品のパンとなっています。
カリッと香ばしく焼けた表面のその内側には、ふわふわと弾力のある食感とチョコの豊かな味わいが待ちうけており、大人も子供も楽しめる味わいに!
いろいろな食べ方で楽しめます
厳選した卵と生クリームをたっぷりと
使用したリッチなヴィエノワ生地に、ビターな風味が大人な味わいのチョコチップをさらに加えることで、甘みとほろ苦さが混ざり合う絶妙な味わいが生まれます。
ビターなココアの風味が活きた生地に、ポツポツとチョコチップの甘さが効いた逸品は、大人も子供も好んでお召し上がっていただける味です。ヴィエノワ生地に混ぜ込んだココアは無糖のものを使用。ビターな風味を生地に生み出します。
コロコロっとした小さなチョコチップが生地のところどころに混ざり合うことで、ポツポツと弾けるチョコチップの食感を楽しめます。
お口の中で拡がるビターな味わいとチョコトップのポツポツとはじける甘味が、リピーター続出のグロパン・ショコラの美味しさの秘密です。
フランスパン生地で包んで焼き上げます
ブランパンのフランスパンは、レストランからの引き合いも数多い、皆様に最も愛されるパンの一つ。
そのフランスパンの生地をうすーく延ばし、ココアと卵と生クリーム、さらにたっぷりのチョコチップの入った甘さとほろ苦さが絶妙な加減で混ざり合った生地を包み込んで焼き上げます。
生地の甘みを活かすために塩味の効いたフランスパン生地で外側を優しく包み込むことで、味わいに奥行きと変化を引き出しました。大人も子供も一度食べればまた口にしたくなる、カリッと香ばしく焼けた表面、ふわふわと弾力のある中の食感と、甘みと塩味のバランスが味わい深い絶品の味をお楽しみください。
フランスパン生地で包んで焼き上げます
マダムのつぶやき
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グロパン・ショコラ

¥560(税抜)

原材料 小麦粉 卵 生クリーム バター チョコチップ 砂糖 イースト 脱脂粉乳 ココア 塩 モルト
消費期限 常温:製造日から3日間
冷凍:製造日から1ヶ月
サイズ 25cm×12cm×10.5cm
詳細 ココア、卵と生クリーム入りのリッチなヴィエノワ生地に、たっぷりのチョコチップを加え、その外側をうすーく延ばしたフランスパン生地で包んで焼き上げました。甘みの中に、フランス生地の塩味が味わいに拡がりを持たせ、絶品の味わい。ビターな味わいのココアの風味が活きた生地に、ポツポツッとチョコチップの甘さが効いた一品です。
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ブランパン 本店
名古屋市天白区植田山1-410
営業時間 9:00 - 19:00 
定休日 月曜日
(祝日の場合は営業致します。詳しくは営業日カレンダーをご確認下さい。)
電話 052-783-1131
ブランパン 栄店
名古屋市東区東桜1-9-36
営業時間 11:15-19:00 
定休日 月曜日
(祝日の場合は営業致します。詳しくは営業日カレンダーをご確認下さい。)
電話 052-971-0507