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グロパン・レザン
560円(税込604円)
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グロパン・レザン
560円(税込604円)
グロパン・レザン

甘い生地に、ほんのちょっぴり塩味の生地。2種類の生地が味わいに広がりを生む。

卵と生クリームが入ったリッチなヴィエノワ生地に、たっぷりのレーズンを混ぜ込んだグロパン・レザンは、ふわっとしたその食感と品の良い甘味が特徴です。丸く整えたヴィエノワ生地を、薄く薄く延ばしたブランパン自慢のフランスパン生地で優しく包んで成形、焼き上げます。甘味の中にちょっぴりの塩味とフランスパン独特のパリッとした食感が加わり、美味しさはもちろん、さらなる味わい深さが加わった絶品の味わいとなっています。 カリッと香ばしく焼けた表面の内側には、ふわふわと弾力のある食感とたっぷりのレーズンが待ちうけており、大人も子供も楽しめる味わいです。

原材料 小麦粉 卵 生クリーム バター レーズン 砂糖 イースト 脱脂粉乳 塩 モルト
消費期限 常温:製造日から3日間  冷凍:製造日から1ヶ月
サイズ 25cm×12cm×10.5cm

卵と生クリームの入った、リッチなヴィエノワ生地に、
秘密の隠し味で美味しさ倍増のレーズンを混ぜ込みます。

厳選した卵と生クリームをたっぷり使用して作るリッチなヴィノワ生地に、秘密の隠し味をプラスしたレーズンを加えて焼き上げました。レーズンをあらかじめラム酒に漬け込んでおくことで、レーズンは風味を増しやわらかに。そしてレーズンが水分を奪わない分生地もよりしっとり焼き上がり、その味わいはまさに絶品。
(焼成時に、アルコール分は全て蒸発してしまうため、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。)
そのレーズンがたっぷり入っているのが、ブランパンのグロパン・レザンの魅力。
ごろごろと口の中に転がりこんでくるレーズンに大満足していただける食感となっています。



うすく伸ばしたフランスパン生地で
包んで焼き上げます

ブランパンのフランスパンは、レストランから引き合いも数多い皆様に最も愛されるパンの一つ。
そのフランスパンの生地をうすーく延ばし、卵と生クリームさらにたっぷりのレーズンが生む自然の甘味が堪らない味わいの生地を包みこんで焼き上げます。
生地の甘味を活かすために塩味の効いたフランスパン生地で外側を優しく包み込むことで、味わいに奥行きと変化を引き出しました。大人も子供も一度食べればまた口にしたくなる、カリッと香ばしく焼けた表面、ふわふわと弾力のある中の食感、そして甘みと塩味のバランスが味わい深い絶品の味をお楽しみください。


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